Para garantir um bom funcionamento do seu organismo e conseguir manter-se em uma dieta saudável, é necessário ingerir alimentos de todos grupos de classificação. Saiba agora quais são eles, e quais são suas importâncias.

Grupo 1 de alimentos

  • Principais características: Predominância de substâncias plásticas e reconstrutoras;
  • Tipos: Proteínas de carnes em geral;
  • Exemplos:
    • Ovos;
    • Leguminosas;
    • Leite e derivados.

Grupo 2 de alimentos

  • Principais características: Predominância de substâncias reguladoras;
  • Tipos: Celulose, Vitaminas e Minerais;
  • Exemplos:
    • Hortaliças;
    • Cogumelos;
    • Frutas em geral.

Grupo 3 de alimentos

  • Principais características: Substâncias energéticas;
  • Tipos: Carboídratos;
  • Exemplos:
    • Cereais Refinados;
    • Raízes e Feculentos;
    • Cana-de-açúcar.

Grupo 4 de alimentos

  • Principais características: Energéticos extras;
  • Tipos: Lipídeos;
  • Exemplos:
    • Óleos e gorduras

Se você estiver fazendo dieta, então fiquei atento(a) se os dois primeiros grupos estão sendo devidamente ingeridos, sem excesso, na sua alimentação. São nesses grupos que se encontram os alimentos “defensores”, que protegem o organismo de doenças carenciais.

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